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現役ソムリエが自分の舌で確かめた「美味」なるお店のみ厳選!!

食べたい「看板食材」、「コスパ」などあらゆる視点で比較可能♪

知られざる「美味」をこっそり知る、それが「ビミシル」!!!

 ☆通いたくなるお店がきっと見つかります!


新着店舗


mizuki

夢酒みずき☆(むっしゅみずき/銀座)

wasyoku

日本酒、焼酎、食材、全てをスタッフが全国回って揃える。もちろん味付けは繊細で素材の良さを前面に出す。

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KO-SO CAFE

KO-SO CAFE☆(恵比寿)

cafe

動物食品は一切使用しないベジタリアン料理を提供するカフェ。ハラール認証の取得など徹底したこだわりで「体の中からきれい」を追求。

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クローズアップ


boqueria

ラ ボケリア☆(四谷三丁目)

bar

「土鍋のパエリア」など適度にアレンジされたスペイン料理を手頃に、洗練された空間で食せる。自社輸入品などワインセレクトも注目。

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tsugu

酒とお料理 つぐ☆(京都四条烏丸)

wasyoku

食材の組み合わせが楽しく、細やかな味付けの一品料理が中心。和食の真髄をほぼ居酒屋価格で味わえる。日本酒のセレクトも雑妙。

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おすすめ食材


ひよしのえんがわ

"国産鰻"

ひよしのえんがわ☆(日吉)

wasyoku

うなぎをはじめとしたこだわり食材と厳選された日本酒、焼酎を気軽に楽しめる。

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テッペン

"短角牛・放牧牛""エゾ鹿""佐助豚"

Teppen 85 BAL☆(三軒茶屋)

bar

オーガニックワインに野菜中心のタパス、そして看板の肉料理が味わえる。カウンター中心。

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